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              2. 绿豆还能这样吃?快别以为绿豆只能煮汤了!

              3. 用户:百科新说发帖时间:2021-11-19 12:17:24

              4. 点击上方“百科新说” 可以订阅哦!

                绿豆是夏天的宠儿,煮一碗绿豆汤冰镇后喝下,凉气直冲头顶,消暑降温效果一级棒!但是绿豆除了做绿豆汤外,还有什么好吃的做法呢?快跟着小编一起来看看吧~

                绿豆冰

                食材

                绿豆、炼奶、蜂蜜、碎冰块

                步骤

                1、绿豆提前①泡水12小时;

                2、将泡好的绿豆□ 煮至熟烂;

                3、冷却后◆放置冰箱冷藏2小时;

                4、加入适量炼奶;

                5、兑入适量蜂∴蜜,加入¤一些冰块即可。

                冰镇绿豆沙

                食材

                去皮绿豆、矿泉水、糖桂花、冰糖

                步骤

                1、绿豆加矿泉卐水,浸泡一小时左右;

                2、洗净放高∑ 压锅煮,上气后马上◥关,焖分钟;

                3、开盖搅▼拌一下, 再开火压到高压锅上气关火;

                4、然后〖开盖就好了,趁热←拌入冰糖,搅拌融化;

                5、待完全凉后放入冰箱冷藏,吃的】时候拌入糖桂花即可。

                绿豆煎饼果子

                食材

                绿豆、小米、清水、葱花、甜面酱、辣椒酱、酱豆腐汁、鸡蛋、油条、香油

                步骤

                1、绿豆用水泡○一夜,将泡好的豆子加水用料理机↓打成糊状;

                2、用刷子在电饼铛上涂√一层香油,倒入一大汤匙绿豆面糊摊开成饼;

                3、不要◤等饼熟,打一个或★两个鸡蛋上去,用竹刮将蛋黄戳破混合蛋白,均■匀摊在饼上,放上葱花;

                4、待饼皮变色和上面起大气泡, 用竹铲或铲子ㄨ,延边缘慢慢掀起,将整饼皮♂翻面;

                5、油条放在正中,将饼皮一◎面折起,盖住油条,涂上甜面酱,酱豆腐汁和辣椒酱;

                6、将另一@面也折起,再将整个煎饼果子从中间对折,在铛上放一滴香々油,再煎一会即可。

                绿豆酥

                食材

                绿豆、中筋粉、糖、水、白糖、蛋黄、低筋粉、猪油

                步骤

                1、绿豆用清水浸泡一♀夜,洗净加适量水放入压力锅压烂;

                2、将绿豆水滤出,绿豆里加入糖,用勺子碾碎;

                3、锅中不放油,将绿豆放入小火炒,直到№绿豆馅水分变少,抱团粘稠为止,然后▲分成大小适中的团状;

                4、油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟水油面』分成22克一个剂子,油面分成15克一个小剂子(油面:油酥=6:4);

                5、用水油面包住▓油面,进行擀制,成长舌状,卷起来;

                6、盖上保鲜膜松弛10分钟,再进行第∮二次擀制,重复上次动作;

                7、再次〓盖上保鲜膜松弛10分钟,松弛好的擀成片状,叠三叠,再擀薄,包上馅料,团圆;

                8、包好馅的酥皮胚子,盖上保鲜膜松弛10分钟,然后刷一层▂蛋水;

                9、烤箱180度预热,中层30分钟,然后出炉↑即可。