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              2. 红豆、绿豆、黑豆……各种豆的好处!一次跟你说明白!

              3. 用户:家家康健电商发帖时间:2020-10-06 12:57:58

              4. 豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不〗良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。



                了解每种豆子的营养价ω 值,选择适合自己的豆子,更加有利◥于健康。


                1、红豆


                红豆具有清热解○毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可治∮疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;


                2、绿豆


                绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,有降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤,绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。


                夏季常喝绿豆汤,不仅能◆增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减◎退等病症有一定的疗效。


                3、黄豆


                黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种◣维生素。与¤其他食品比较,仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多一倍,比鸡蛋多≡两倍,比牛乳多一倍。据研究,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血◥管壁上的胆固醇,软化血管;黄豆中的抑胰酶,对糖尿病有一定疗效;黄豆中▂磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中々富含的铁质,对缺铁性贫血患者大有裨益。


                4、黑豆


                中医认为,黑豆味甘性平,有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。黑豆营养丰富,有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认↓为:“每晨吞黑豆◆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰。”久服黑豆还可防止︼皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。


                此外,黑豆还有“乌发娘子”的美称,用它∮制成的豆浆、豆腐等,是肾虚√导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。


                5豌豆


                豌豆■有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳╱汁”的记载,因此,哺乳期≡女性多吃点豌豆可增加奶量。


                此外,豌豆含有丰富的胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易▂腹胀,消化不良者不宜大量食用。


                6、芸豆


                芸豆又@叫菜豆,味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。


                芸〓豆富含蛋白质及钙、铁等ξ 多种微量元素,还有高钾、高镁、低钠的特点,特别适合心脏病患者和◣患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。


                芸豆还含有∮皂苷、尿素酶和多种球蛋白等ζ独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病》能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受№到医学界的重视。其所含的尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。


                吃时注意必须煮熟、煮透,否则会引起中毒↙╱。



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